商务部“餐饮业新规”11月1日实施，有业内人士呼吁界定低消标准

禁设最低消费还需细则撑腰

商务部日前发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，其中明确提出禁止餐饮经营者设置最低消费。业内人士指出，推翻“最低消费”终于有规可依，可让餐饮经营者在提升服务和营销上多下工夫，但如何降低顾客维权成本，真正做回“上帝”，仍需拭目以待。

促销活动需明示限制条件

10月8日，商务部发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，国家将禁止餐饮经营者设置最低消费，11月1日起施行。此外，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围以及相关限制性条件。

根据办法给出的相关处理措施，对于餐饮经营者违反办法的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚;没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，　　其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元;没有违法所得的，可处1万元以下罚款;对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。

业内人士指出，办法的出台是消费者期盼已久的好声音，同时提醒经营者，餐饮业良性运转不能再指望靠设置最低消费之类的霸王条款取胜，要换位思考，以客人利益为中心。

有业内人士指出，办法对于禁止餐饮经营者设置最低消费，其实只有一句话的表述，而没有进行较为细致而可供参照执行的阐述，应出台相应解释或细则。由于对于低消的标准并没有界定，就给餐饮经营者用“提高包间菜价”“大厅原价消费”的方式规避的机会，如果面对这种情况，顾客依然会遇到维权的尴尬。